啤酒烧红烧肉的做法

啤酒烧红烧肉的做法

材料:

  • 五花肉500克
  • 啤酒500毫升
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 水适量

步骤:

  1. 五花肉切块,焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
  4. 加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。
  5. 加入适量的冰糖,翻炒至冰糖融化。
  6. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
  7. 加入适量的水和啤酒,水要没过肉块,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到肉变软烂。
  8. 最后收汁即可。

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