芋头闷排骨的做法大全家常做法：
材料：
- 芋头：适量
- 排骨：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将芋头剥皮切块，排骨洗净备用。
- 锅中加入适量的水，放入芋头块，煮至芋头变软烂，捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 放入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽，炒匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、糖，炖煮片刻。
- 将煮好的芋头块放入锅中，炖煮片刻，让芋头入味。
- 最后收汁即可，出锅装盘即可享用。
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