蒜泥柠檬鸡爪的做法

• 美食食谱

蒜泥柠檬鸡爪的做法

材料：

  • 鸡爪500克
  • 蒜末适量
  • 柠檬汁适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 姜片适量
  • 水适量
  • 葱段适量
  • 香叶适量

步骤：

  1. 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
  2. 锅中加入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡爪煸炒至表面微黄。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、适量水，煮开后转小火焖煮20分钟。
  4. 加入蒜末、柠檬汁、香叶，继续焖煮5分钟。
  5. 关火，让鸡爪充分入味，即可食用。

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