杂粮煎饼的做法和配方
杂粮煎饼的做法和配方
杂粮煎饼是一道美味又健康的早餐食品，下面是制作杂粮煎饼的配方和步骤：
材料：
- 面粉 100克
- 玉米面 50克
- 糙米粉 50克
- 小麦胚芽粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150毫升
- 水 50毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将面粉、玉米面、糙米粉、小麦胚芽粉和盐混合在一起。
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和水，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入粉类中，搅拌均匀，直到没有干粉即可。
- 平底锅加热，刷上一层食用油。
- 将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成圆形。
- 煎至两面金黄色即可。
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