龙虾汤做法一：
材料：龙虾1只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入龙虾块煸炒，加入料酒煮至香味散发。
4. 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐调味即可。
龙虾汤做法二：
材料：龙虾1只，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量，鸡精适量。
步骤：
1. 龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入龙虾块煸炒，加入料酒煮至香味散发。
4. 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量盐和鸡精调味即可。
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