凉菜鸭脯肉的做法大全

凉菜鸭脯肉的做法:

1. 准备材料:鸭脯肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、白糖、香油、花椒粉、辣椒油、醋、味精。

2. 将鸭脯肉洗净,切成薄片,加入料酒、盐、酱油、白糖、香油、花椒粉、辣椒油腌制半小时。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将腌制好的鸭脯肉放入锅中煮熟,捞出晾凉。

5. 准备调料:将葱姜蒜末、醋、味精、盐、酱油、辣椒油、香油混合搅拌均匀。

6. 将晾凉的鸭脯肉切成薄片,码放在盘中,淋上调料即可。

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