凉菜油炸龙豆角的做法
1. 龙豆角洗净，去掉两端，切成长约5厘米的段。
2. 热锅凉油，将龙豆角放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 将炸好的龙豆角放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、蒜泥、姜末、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，拌匀即可。
4. 凉拌的龙豆角口感鲜美，清爽可口，是夏季凉菜的不错选择。
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