四川汤面的做法及配方

四川汤面的做法:

1. 准备面条和配菜,如熟肉片、豆芽、木耳等。

2. 准备高汤,可以用鸡骨头、猪骨头、牛骨头等熬制而成。

3. 烧开水,将面条放入锅中煮熟,捞出沥干水分。

4. 将高汤倒入碗中,加入调料,如盐、酱油、味精、花椒粉等,搅拌均匀。

5. 将煮熟的面条放入碗中,加入配菜,倒入高汤即可。

四川汤面的配方:

1. 面条:面粉、水。

2. 配菜:熟肉片、豆芽、木耳等。

3. 高汤:鸡骨头、猪骨头、牛骨头等。

4. 调料:盐、酱油、味精、花椒粉等。

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