四川蒜苔炒肉的做法

• 美食食谱

四川蒜苔炒肉的做法：

1. 准备食材：猪肉、蒜苔、蒜、姜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉。

2. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 蒜苔洗净切段，蒜、姜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

6. 加入蒜苔翻炒均匀，加盐调味即可。

7. 出锅前淋上少许香油提香。

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