霸王花米粉的做法
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美食食谱
材料：
1. 霸王花干 50 克
2. 米粉 200 克
3. 瘦肉末 100 克
4. 青菜 适量
5. 葱姜蒜 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
步骤：
1. 将霸王花干用清水泡发，泡发后切成小段备用。
2. 瘦肉末加入葱姜蒜末、酱油、盐、鸡精拌匀腌制 10 分钟。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 锅中加水烧开，放入米粉煮熟后捞出备用。
5. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入泡发好的霸王花干和青菜翻炒均匀。
7. 加入煮熟的米粉，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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