滑蘑菇汤的家常做法大全

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滑蘑菇汤的家常做法大全：

材料：

  • 鲜蘑菇 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 葱花 适量

步骤：

  1. 将鲜蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
  2. 将清水倒入锅中，加入适量盐和鸡精，烧开后放入蘑菇片，煮至蘑菇变软。
  3. 将淀粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入锅中，不停搅拌，煮至汤变浓稠。
  4. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，不停搅拌，煮至鸡蛋熟透。
  5. 撒上葱花即可。

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