滑蘑菇汤的家常做法大全：
材料：
- 鲜蘑菇 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将鲜蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
- 将清水倒入锅中，加入适量盐和鸡精，烧开后放入蘑菇片，煮至蘑菇变软。
- 将淀粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入锅中，不停搅拌，煮至汤变浓稠。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，不停搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 撒上葱花即可。
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