鲍鱼海参的做法有哪些
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鱼的做法
鲍鱼的做法：
1.清洗鲍鱼，将鲍鱼放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
2.将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入鲍鱼片煸炒。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
4.最后加入淀粉水勾芡，淋上香油即可。
海参的做法：
1.将海参泡发，清洗干净。
2.将泡发好的海参放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
3.将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入海参片煸炒。
4.加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5.最后加入淀粉水勾芡，淋上香油即可。
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