老鸡煲做法大全家常

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老鸡煲做法大全家常

老鸡煲是一道营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合秋冬季节食用。以下是老鸡煲的家常做法：

材料：

  • 老母鸡一只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 枸杞适量
  • 红枣适量
  • 淮山片适量
  • 当归适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将老母鸡宰杀后洗净，切成块状备用。
  2. 将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入老母鸡块煸炒至变色。
  3. 加入适量的水，放入枸杞、红枣、淮山片、当归等滋补材料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
  4. 最后加入适量的盐调味即可。

老鸡煲的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他滋补材料，或者加入一些蔬菜增加口感。另外，老鸡煲的汤汁也可以用来煮饭，味道非常美味。

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