冷面汤汁的做法：
1. 准备材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油。
2. 将面条煮熟后放入冷水中过凉，捞出沥干备用。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后捞出沥干备用。
4. 鸡蛋打散，加入少许盐，煎成薄饼后切成细丝备用。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 在碗中加入醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油和适量的水，搅拌均匀成为汤汁。
7. 将准备好的面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和鸡蛋丝放入碗中，倒入汤汁即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/6349cd11fd.html