韭菜梗和韭菜包子的做法

• 美食食谱

韭菜梗的做法：

1. 将韭菜梗洗净切段，放入开水中焯水至变软捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的韭菜梗煸炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可。

韭菜包子的做法：

1. 将韭菜洗净切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒拌匀制成馅料。

2. 面粉加入酵母和温水，揉成面团，醒发至两倍大。

3. 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。

4. 锅中烧水，放入蒸架，将包子放入蒸15分钟即可。

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