排骨烧鸡蛋莲藕的做法

排骨烧鸡蛋莲藕的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 鸡蛋2个
  • 莲藕适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 莲藕去皮,切成小块,鸡蛋煮熟后去壳备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入姜葱爆香,加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水,烧开后转小火煮30分钟。
  5. 加入莲藕和鸡蛋,继续煮10分钟左右,直到莲藕熟透即可。
  6. 最后根据个人口味调味即可。

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