排骨烧土豆火锅的做法

排骨烧土豆火锅的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 土豆2个
  • 豆腐半块
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量
  • 火锅底料适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块,豆腐切块备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒,煮至酒精挥发。
  5. 加入适量清水,放入土豆块和豆腐块,煮至土豆熟软。
  6. 加入适量盐、生抽、老抽,调味后加入火锅底料,煮至汤汁浓稠即可。

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