蒸白菜肉卷汁的做法

蒸白菜肉卷汁的做法

材料:

  • 白菜叶子
  • 猪肉末
  • 葱姜蒜末
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将白菜叶子洗净,焯水备用。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精拌匀,腌制10分钟。
  3. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在白菜叶子上,卷起来,用牙签固定。
  4. 将卷好的白菜肉卷放入蒸锅中,蒸15分钟。
  5. 在另一个锅中加入清水,加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精,烧开后加入淀粉勾芡,制成汁。
  6. 将蒸好的白菜肉卷取出,切成小段,淋上制好的汁即可。

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