蒸白菜肉卷汁的做法
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美食食谱
蒸白菜肉卷汁的做法
材料:
- 白菜叶子
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡精
- 清水
步骤:
- 将白菜叶子洗净,焯水备用。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精拌匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末均匀地铺在白菜叶子上,卷起来,用牙签固定。
- 将卷好的白菜肉卷放入蒸锅中,蒸15分钟。
- 在另一个锅中加入清水,加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精,烧开后加入淀粉勾芡,制成汁。
- 将蒸好的白菜肉卷取出,切成小段,淋上制好的汁即可。
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