鸡汤的基本做法：
1. 准备材料：鸡肉、姜、葱、料酒、盐。
2. 鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时。
4. 煲好后加盐调味即可。
鸡血汤的做法：
1. 准备材料：鸡血、鸡肉、姜、葱、料酒、盐。
2. 鸡血洗净，鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加水，放入鸡血、鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时。
4. 煲好后加盐调味即可。
鸡汤和鸡血汤的区别：
鸡汤是以鸡肉为主要材料，加入姜、葱等调料煲制而成的汤品；而鸡血汤则是在鸡汤的基础上加入鸡血一起煲制而成的汤品。
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