鸡胗香菇的做法
材料：
- 鸡胗250克
- 香菇100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 鸡胗洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 香菇洗净，切成薄片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入鸡胗煸炒至变色。
- 放入香菇煸炒至出香味。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。
- 出锅前淋上少许食用油即可。
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