脊骨炖芸豆土豆的做法
材料：
- 猪脊骨500克
- 芸豆适量
- 土豆适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脊骨焯水后捞出备用。
- 芸豆和土豆洗净切块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪脊骨，煸炒至表面微焦。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入芸豆和土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炖煮10分钟即可。
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