芷江鸭的正宗做法视频教程
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美食食谱
芷江鸭的正宗做法视频教程：
1. 准备材料：芷江鸭、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、草果、水。
2. 将芷江鸭宰杀后，去掉内脏和头部，洗净后切块。
3. 姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，将芷江鸭块煸炒至表面金黄色。
5. 加入姜末、葱末、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、桂皮、八角、香叶、草果翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到鸭肉烂烂的。
7. 最后收汁即可。
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