牛腩萝卜煲的做法

• 美食食谱

牛腩萝卜煲的做法

材料：

  • 牛腩500克
  • 白萝卜1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮，切块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入牛腩块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角和桂皮翻炒均匀。
  6. 加入清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火煮至牛腩和白萝卜都烂熟即可。

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