牛腩萝卜煲的做法
牛腩萝卜煲的做法
材料：
- 牛腩500克
- 白萝卜1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛腩块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角和桂皮翻炒均匀。
- 加入清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火煮至牛腩和白萝卜都烂熟即可。
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