红烧公鸡香菇的做法
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美食食谱
红烧公鸡香菇的做法
材料：
- 公鸡一只
- 香菇适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将公鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净备用。
- 将香菇洗净，切成小块备用。
- 将生姜切成片，葱切成段备用。
- 将锅烧热，加入适量的色拉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入公鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入香菇块，继续煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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