山药香菇炖猪脚的做法大全家常
材料：
猪脚1只，山药适量，香菇适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
做法：
1. 猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
2. 山药去皮，切块，香菇洗净，切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入猪脚块煸炒，加入料酒煮至无味。
5. 加入清水，放入山药和香菇，大火煮开后转小火炖煮1个半小时。
6. 加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
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