鸡油炒饭的做法大全
鸡油炒饭的做法
材料：
- 米饭
- 鸡肉
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 洋葱
- 葱
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 鸡油
步骤：
- 将米饭提前煮好，晾凉备用。
- 将鸡肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用，洋葱切成小块，葱切成葱花备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀。
- 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中加入鸡油，放入洋葱煸炒至变色，加入胡萝卜、豌豆翻炒均匀。
- 加入米饭翻炒均匀，加入鸡肉、葱花、鸡蛋液翻炒均匀即可。
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