蕃茄煮鲍鱼的做法
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鱼的做法
蕃茄煮鲍鱼的做法
材料:
- 鲍鱼
- 蕃茄
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白糖
- 清水
- 葱花
步骤:
- 鲍鱼洗净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面,然后用清水冲洗干净。
- 蕃茄切块备用。
- 姜片和蒜瓣切末备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
- 放入鲍鱼煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入蕃茄块,加入适量清水,煮至蕃茄烂熟。
- 加入盐、鸡精、生抽、白糖调味。
- 煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
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