莆田油饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 油100克
- 鸡蛋2个
- 白糖100克
- 酵母10克
- 水适量
步骤：
- 将面粉、油、鸡蛋、白糖、酵母混合，加入适量的水揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄饼。
- 平底锅烧热，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
小贴士：
- 油饼的口感松脆，可以根据个人口味加入芝麻、葱花等调料。
- 煎油饼时火不要太大，否则容易糊。
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