油豆腐西兰花肉的做法
材料：
- 油豆腐 1 块
- 西兰花 适量
- 瘦肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将油豆腐切成小块，西兰花切成小朵，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入西兰花煸炒至断生。
- 加入油豆腐煸炒均匀，加入适量的清水煮开。
- 加入煸炒好的瘦肉，煮至汤汁浓稠，加入适量的盐调味即可。
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