羊煮肚子的做法大全
羊煮肚子的做法
1. 将羊肚清洗干净，切成小块，用盐和醋搓洗几遍，去除异味。
2. 将羊肚放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 准备好配料：姜、葱、八角、桂皮、花椒等。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肚煸炒几分钟。
5. 加入适量的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时。
6. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品，煮至羊肚软烂即可。
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