土豆炒腐竹的做法
材料：
- 土豆
- 干腐竹
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将土豆去皮切块，干腐竹泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆块煸炒至微黄。
- 加入适量水，加盖焖煮至土豆熟烂。
- 放入泡软的干腐竹，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
家常做法：
1. 可以加入一些肉类，如瘦肉、肉丝等，增加口感。
2. 可以加入一些蔬菜，如豆角、胡萝卜等，增加营养。
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