酸辣炒藕片的做法大全
酸辣炒藕片的做法
材料：
- 藕片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉适量
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将青椒、红椒洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒均匀。
- 放入焯好水的藕片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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