西红柿鸡蛋粉皮的做法大全家常做法视频

西红柿鸡蛋粉皮的做法

材料:

粉皮、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、油。

步骤:

1.将粉皮用清水泡软备用;

2.西红柿切丁备用,鸡蛋打散备用,葱姜蒜切末备用;

3.锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香;

4.放入西红柿煸炒至软烂,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀;

5.将鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀;

6.加入适量的水,煮开后放入泡好的粉皮,煮至粉皮软烂;

7.用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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