鸡爪鸡胗炖土豆的做法
材料：
- 鸡爪 6只
- 鸡胗 2个
- 土豆 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
- 鸡胗洗净，切成小块备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡爪和鸡胗煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入土豆块，煮至土豆熟烂。
- 加入盐、生抽和老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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