东莞糯米鸡的做法

• 美食食谱

东莞糯米鸡的做法：

1. 将糯米洗净浸泡2小时，然后沥干水分备用。

2. 将鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。

5. 倒入糯米翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、水，煮开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后加入青红椒丁、葱花翻炒均匀即可。

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