东坑阴菜有什么做法

东坑阴菜的简介

东坑阴菜是广东省东莞市的特产蔬菜,因生长在阴暗潮湿的环境中而得名。它的叶子呈深绿色,质地柔软,口感清香爽脆,富含多种营养成分,如维生素C、钙、铁等。

做法一:清炒

将洗净的东坑阴菜切成段,加入适量的油和盐,翻炒均匀即可。

做法二:煮汤

将洗净的东坑阴菜放入锅中,加入适量的水和调料,煮至熟软即可。

做法三:凉拌

将洗净的东坑阴菜切成丝,加入适量的酱油、醋、蒜末和辣椒油,拌匀即可。

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