青辣椒灌肉的做法大全
青辣椒灌肉的做法
材料：
- 青辣椒
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡蛋
- 香油
步骤：
- 青辣椒洗净，去掉蒂头，切成段，去籽备用。
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末填入青辣椒段中。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入青辣椒灌肉，小火煎至两面金黄色即可。
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