青辣椒灌肉的家常做法
青辣椒灌肉的家常做法
材料：
- 青辣椒6个
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 青辣椒洗净，去蒂去籽，切成3-4厘米的段。
- 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末填入青辣椒段中。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入青辣椒灌肉，小火煎至两面金黄色即可。
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