牛骨头粥的做法大全
牛骨头粥的做法
材料：
- 牛骨头500克
- 大米100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
步骤：
- 将牛骨头洗净后焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的牛骨头放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮2小时。
- 将大米淘洗干净后加入锅中，继续煮30分钟。
- 加入姜片和葱段，继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 牛骨头可以提前焯水，去除血水和杂质，这样可以让汤更清澈。
- 煮粥时火候要掌握好，不要煮得太久，否则粥会变得过于浓稠。
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