乐山牛华豆腐脑的做法：
1. 将黄豆浸泡6-8小时，然后用搅拌机将其磨成细浆。
2. 将黄豆浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
3. 将煮沸的黄豆浆倒入碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
5. 取出碗，加入适量的牛奶和牛华，搅拌均匀即可。
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