皮蛋拌苦苣的做法

皮蛋拌苦苣的做法

材料:

  • 皮蛋2个
  • 苦苣适量
  • 葱花适量
  • 生姜适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 香油适量

做法:

  1. 将皮蛋剥壳,切成小块,苦苣洗净切段,葱姜切末备用。
  2. 将醋、生抽、糖、盐、香油混合成调味汁备用。
  3. 将苦苣放入开水中焯水,捞出沥干水分,放入碗中。
  4. 将皮蛋块放在苦苣上面,撒上葱姜末。
  5. 淋上调味汁,拌匀即可。

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