皮蛋粉的做法视频教程

• 鸡蛋

皮蛋粉的做法视频教程：

1. 准备材料：皮蛋、瘦肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。

2. 皮蛋切成小块，瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

4. 加入皮蛋块煸炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。

5. 加入生抽调味，再煮2分钟即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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