炸土豆丝丸子精品做法
材料：
- 土豆丝200克
- 猪肉末100克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将土豆洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 将猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，加入土豆丝拌匀。
- 将拌好的土豆丝肉馅搓成丸子，裹上面包糠。
- 热锅凉油，将丸子放入油中炸至金黄色捞出沥油即可。
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