煮海鲜花蛤的做法大全
清炖花蛤
1. 将花蛤放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段，烧开后放入花蛤，煮至花蛤壳全部张开。
3. 捞出花蛤，将汤汁过滤掉，再加入适量盐、味精、料酒、鸡精等调味品，烧开后淋上香油即可。
蒜蓉烤花蛤
1. 将花蛤放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2. 将蒜末、葱末、姜末、辣椒末、盐、味精、料酒、鸡精等调味品混合均匀，涂抹在花蛤上。
3. 将花蛤放入烤箱中，烤制10分钟左右即可。
麻辣花蛤
1. 将花蛤放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段，烧开后放入花蛤，煮至花蛤壳全部张开。
3. 捞出花蛤，将汤汁过滤掉，再加入适量盐、味精、料酒、鸡精、豆瓣酱、辣椒油、花椒粉等调味品，烧开后淋上香油即可。
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