煮牛肉块的做法大全
红烧牛肉块
1. 牛肉块用开水焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
孜然牛肉块
1. 牛肉块用开水焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入孜然粉、辣椒粉、盐、糖、生抽、料酒、水淀粉，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
清炖牛肉块
1. 牛肉块用开水焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
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