青菜香菇面筋煲的做法
材料：
- 青菜 300克
- 香菇 100克
- 面筋 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 青菜洗净切段，香菇切片，面筋切小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入香菇煸炒，加入适量清水，煮开后加入面筋，煮5分钟。
- 加入青菜，煮至青菜变软烂，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味即可。
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