青菜虾仁包子的做法

• 美食食谱

青菜虾仁包子的做法

材料：

  • 包子皮：中筋面粉300克，酵母3克，白糖20克，水150毫升
  • 馅料：虾仁100克，青菜100克，姜末适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量

步骤：

  1. 将中筋面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，静置1小时。
  2. 将虾仁剁成虾茸，青菜洗净切碎。
  3. 将虾茸和青菜放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。
  4. 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
  5. 将馅料包入薄皮中，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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