土豆腊肠煲饭的做法：
1. 准备材料：米饭、土豆、腊肠、葱、姜、蒜。
2. 将米饭洗净后浸泡半小时，土豆去皮切块，腊肠切片，葱姜蒜切末备用。
3. 将煲饭锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入土豆块和腊肠片煸炒，煸炒至土豆微黄。
5. 加入米饭，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水的高度要稍微高于米饭的表面，盖上锅盖，开大火煮开后转小火慢慢煮熟即可。
7. 煮好后，撒上葱花即可食用。
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