东北烧茄盒的家常做法

• 家常菜

东北烧茄盒的家常做法

材料：

  • 茄子 2个
  • 瘦肉末 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  2. 瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 将腌制好的肉末放入茄子段中间，用手捏成盒状。
  4. 将茄盒裹上面包糠。
  5. 锅中倒入油，烧至6成热时，放入茄盒，炸至金黄色捞出沥油即可。

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