青菜素丸子的做法
材料：
- 青菜 200克
- 豆腐 200克
- 面粉 100克
- 淀粉 50克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜末 适量
- 香油 适量
步骤：
- 青菜洗净切碎，豆腐切成小块，放入碗中，加入面粉、淀粉、盐、鸡精、葱姜末、香油，搅拌均匀成为糊状。
- 将糊状物揉成小丸子。
- 锅中加水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起，再煮1-2分钟即可。
提示：
- 丸子大小可根据个人口味自行调整。
- 煮丸子时火候不要太大，以免煮烂。
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